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有機栽培・無農薬 鹿児島県霧島市の霧島製茶スタッフブログです

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摘採終了間直

7月も残すところ、あと2日。
一応、最終摘採日を7月末に決めているが、後数日で芽合いの良い茶が摘採できそうになってきている。
もったいない気がするのだが。
数年前までは8/5が最終摘採日として姶良郡のマニュアルにあったのだが最近のものでは7/31となっている。
これは来春の1番茶に向けての事を考えての事、茶樹に充分な栄養蓄積をとのことで早まったようだ。
もちろん地域のよっては8月初旬の所もあるだろ。
私が就農したころはお盆前まで摘採していたが。

摘採、製造が終わると本格的な管理作業が待っている。
先日の中学生の体験学習で子供達は生活する為の労働を如何に捉えてくれただろうか。
by-四代目

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