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有機栽培・無農薬 鹿児島県霧島市の霧島製茶スタッフブログです

霧島茶の事から日常の事まで何でも書いてみますので宜しくお願いします!公式ページはこちらhttp://kirishimacha.web.fc2.com/

東在来表面除草

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鉛色の雲がのしかかり、時折降る雨の中での東在来除草作業です。
カッパを道路脇に置いて、いつでも脱ぎ着できるようにしての作業です。
by-四代目





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大雨注意報によるお休み

霧島市に土砂災害警戒レべル3相当が出された。
大雨、雷も予報にあったので草取りは休みとした。


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刈捨てられた葉っぱが畝間に見える。
今まで長いことやってきたが刈捨てた事、記憶にないのだが。


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刈捨ての作業風景、スピードを落として作業しているのは葉っぱが濡れているのでスムースにダクトを落ちてこないからだ。

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こちらは「おくみどり」幼木園の揃枝跡、揃枝をして枝葉の密度を上げるために行った。

一人は園揃え(刈捨て)、一人は深刈り、一人は草刈り、と三人での作業。
予報に反し小雨で、この状況なら手での除草作業も出来たのに、と少しもったいない気持ちもあったが、雷注意もあったので草取りは休みとした。
雷が鳴ったら即行で作業停止を言い渡してきた。
by-四代目

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豪雨

数日前からから降っていた大粒の雨も、当地鹿児島は今日は小雨、当初は九州豪雨であったのが東北、北海道を除く日本列島全域に広がってしまった。
被害に合われた方々には心からお見舞い申し上げます。

鹿児島の明日は大雨との予報、気を引き締めていかなくちゃならない。
茶園の従業員の方々にも「何事も命あっての物種」と、豪雨しかり、これからの雷や猛暑など自己保全にいつも気を付けて、と言ってきている。

豪雨もそうだが新型コロナの禍もあったりで、踏んだり蹴ったり今日この頃だ。
百姓は「晴耕雨読」という手があった!、が、なかなかそうはいかぬ。
by-四代目

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いつまで続くのか

茶市場価格がお話にならない価格なので、霧島製茶で販売予定分、オーダーのみの生産となっている。
作ると赤になるので今日は摘採とはならず、刈捨てとなった。
今日、市場開場で価格が発表になっている筈だったが、数量がまとまらなかったのか発表がなかった。
直近の6日の鹿児島県茶市場価、格最高が544円、最低が139円、平均が334円、これじゃ作れば作るほど赤くなる。
自販についてもコロナ禍の影響が出ているので、販売についても八方ふさがりと言ってよいと思う。

それでもこの悪天候の中、摘採予定園の表面除草に励んでくださっている作業員の皆さん、お互い頑張ってこれを乗り越えましょう!
と、言うより他に道もなかろう。
by-四代目



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2番茶紅茶製造

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一昨日、8/26日に「べにふうき」を午後の3時に摘採、翌日27日8時より製造しました。
これは萎凋の様子ですが、後の工程は忙しくて写真を撮ること叶いませんでした。
この両日の湿度なら1時からの摘採でもよかったのかも、と後で反省することに。
26日は曇り、翌7日は雨、と萎凋の状況的にはよくなく、幾分萎凋不足かなと思われるなかで始めましたが、後半は揉捻機の揉捻盤が少し濡れる程度の良い状態になりました。
60キロ揉捻機に4釜の製造となり、後半は息子に任せて帰ってきました。

霧島製茶のある霧島地区には大雨洪水、土砂災害警報が発令され今日は茶園は安全第一お休みとしました。
皆様もこの雨の降り方には十分にご注意ください。
by-四代目

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